Elke olijf telt

Solid importeert diverse soorten Griekse olijven. De groene Kolovi-olijven van Lesbos worden door de boeren van Modousa op een traditionele manier geteeld in de buurt van Tepes. Deze olijven worden 9 maanden gefermenteerd in vaten met water en zeezout. Door dit natuurlijke proces blijven alle voedingsstoffen behouden en krijgen de vruchten hun intense smaak. Sinds 2015 hebben deze olijven het Europees biologisch keurmerk.

De olijfboeren van Greenland bieden ons hun kalamata-olijven aan met hun karakteristieke dieppaarse kleur. De kalamata-olijf is groter dan de meeste tafelolijven en heeft een lekkere fruitige smaak. Bovendien zijn ze rijk aan gezonde vetten, ijzer, calcium, Vitamine A en vezels. Kalamata-olijven zijn beschermd onder EU-wetgeving.

GRE-20180113YoungFarmersNA03.JPG

Een greep uit onze (h)eerlijke olijven:

  • Groene olijven met tijm en knoflook

  • Kalamata olijven met balsamico crème

  • Pesto olijven met zongedroogde tomaat

Zie onze webshop voor het complete aanbod.

DSC_1754.JPG